擦亮“稻鄉(xiāng)”金字招牌——從黑龍江五常實踐看大米產業(yè)進階之路

新華社記者孫曉宇

初冬時節(jié)，霜染黑土，“中國優(yōu)質稻米之鄉(xiāng)”黑龍江省五常市的250余萬畝稻田已完成秋收，黑土地在默默積蓄能量，等待明年春耕時被“喚醒”。遍布全市的水稻加工車間卻一片忙碌，正將黑土地的饋贈“變身”為餐桌上的醇香美味。

“這臺色選機搭載的高性能相機實時給大米拍照，機器可精準識別異色粒并自動分揀，保證大米的品質。”五常市喬府大院農業(yè)股份有限公司加工車間內，工作人員指著高速運轉的設備介紹道。

車間另一端，機器人抓取一箱箱包裝好的大米碼垛，轉運至等候的貨車。借助溯源系統(tǒng)，消費者掃描大米包裝上的“一品一碼”，從育種、種植到加工的全流程信息便清晰呈現(xiàn)。

“一粒好米，首先得有好種?！蔽宄Ｊ袉谈笤恨r業(yè)股份有限公司董事長喬文志說，他們與中國科學院遺傳與發(fā)育生物學研究所合作，成功培育出“中科613”等優(yōu)良品種，筑牢“種源根基”。

黨的二十屆四中全會審議通過的《中共中央關于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十五個五年規(guī)劃的建議》提出，深入實施種業(yè)振興行動。這進一步堅定了企業(yè)攻關良種的決心。

“我們要持續(xù)深化與科研院所合作，加快育種成果轉化，從源頭擦亮五常大米金字招牌?！眴涛闹菊f，在此基礎上，他們還將探索先進的種植技術和糧食加工技術，持續(xù)提高糧食產量和產品品質。

《建議》提出，提升農業(yè)綜合生產能力和質量效益。在五常市，一粒好米的價值，不止于“吃得香”，更在于“體驗深”。在龍鳳山鎮(zhèn)民利村，十萬人家種養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社的稻田邊，20余座小木屋溫馨雅致，游客可以品嘗農家飯菜，觀賞田園風光。

“通過我們建設的文旅設施，游客可以在放松身心的同時，親身感受五常大米的品質。”合作社理事長趙維石說，這進一步提高了客戶的轉化率。

產業(yè)發(fā)展的紅利，最終惠及萬千農戶。在民樂朝鮮族鄉(xiāng)振興村，紅揚有機種植農民專業(yè)合作社今年種植了1.3萬畝水稻，為拓寬大米銷路，合作社已與京東等多家電商平臺合作。“自9月下旬以來，我們已銷售了500多噸大米，目前正在加班加點生產，以交付眼下這筆100多噸的大米訂單。”合作社理事長于殿紅說。

于殿紅說，他們將堅持把多種糧、種好糧作為頭等大事，不斷提高種植水平，加大自有大米品牌推廣力度，拓寬大米銷售渠道，完善聯(lián)農帶農機制，讓發(fā)展的紅利惠及更多農戶。

五常市大米企業(yè)和農民專業(yè)合作社的發(fā)展，是其大米產業(yè)升級的縮影。目前，五常市規(guī)模以上稻米加工企業(yè)達135家，其中2家年產值超10億元，形成從育種、種植到加工、銷售、文旅的完整產業(yè)鏈。

《建議》提出，堅持產量產能、生產生態(tài)、增產增收一起抓，統(tǒng)籌發(fā)展科技農業(yè)、綠色農業(yè)、質量農業(yè)、品牌農業(yè)，把農業(yè)建成現(xiàn)代化大產業(yè)。

在五常大米核心產區(qū)，越來越多大米企業(yè)和農民專業(yè)合作社引入現(xiàn)代化加工設備，建立全流程溯源體系，推廣綠色種植技術，讓五常大米從區(qū)域特產成長為全國知名品牌。

展望未來，五常市委書記劉亮說，為把農業(yè)建成現(xiàn)代化大產業(yè)，五常市將立足資源稟賦、比較優(yōu)勢，講好大米故事，以高質量品牌建設擴大高端市場占有率，用市場需求倒逼產業(yè)鏈延伸拓展，探索豐富全產業(yè)鏈發(fā)展新路徑，持續(xù)擦亮五常大米金字招牌。

（新華社哈爾濱11月13日電）