日前，在由中國宋慶齡基金會設(shè)立的“橙心關(guān)愛－慢性腎病患者教育”公益項目2015年啟動會上，中國宋慶齡基金會首次倡議，在全國范圍內(nèi)設(shè)立“5·23腎臟關(guān)愛日”。今年的主題是“關(guān)愛腎臟力挺低鹽”。國家衛(wèi)生計生委中日醫(yī)院腎內(nèi)科主任、中華醫(yī)學(xué)會腎臟病分會常委李文歌教授提出，輕度高血壓及腎功能欠佳者食鹽攝取量每天應(yīng)控制在4克以下，但腎病患者并不要“低鹽到底”，采取透析治療的終末期腎衰患者，需適當(dāng)補充少量鈉鹽，才能滿足機體需要。

飲食中的鹽分95%由腎臟代謝

李文歌介紹，調(diào)查顯示,我國成年人群中慢性腎臟病的患病率為10.8%，據(jù)此估計我國現(xiàn)有成年慢性腎臟病患者高達1.2億，但知曉率僅為12.5%，且Ⅲ期慢性腎病患者有2291萬人，據(jù)此判斷我國潛在終末期腎病患者群體眾多，未來終末期腎病患者將不斷增多。

李文歌認為，對于慢性腎臟病患者而言，低鹽飲食尤為重要。因為飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝的，鹽攝入過多，就會加重腎臟負擔(dān)，同時鹽中的鈉會導(dǎo)致人體水分不易排出，容量負荷過重，形成水腫，又進一步加重腎臟的負擔(dān)。

“而且，攝鹽過多，不僅可使血壓升高，而且令降壓藥物療效不顯著，是頑固性高血壓最常見的誘因?！彼f，而高血壓又是促進腎小球疾病慢性化的主要因素，因此，低鹽飲食是慢性腎病預(yù)防和管理極為重要的一點。

腎功能欠佳者食鹽每天別超4克

什么是“低鹽飲食”呢？李文歌解釋，“低鹽飲食”限的不僅僅是鹽，還包括其他含鹽高的調(diào)料如醬油、味精、雞精等。世界衛(wèi)生組織建議，成年人每天鈉攝取量應(yīng)低于2000毫克，即食鹽攝取量每天應(yīng)低于5克。

而對于慢性腎病患者來說，更要科學(xué)地進行“低鹽飲食”。李文歌說，對于有輕度高血壓及腎功能欠佳者，美國關(guān)于營養(yǎng)和人類需要委員會建議，食鹽攝取量每天應(yīng)控制在4克，這個標(biāo)準(zhǔn)對我國也同樣適宜。

“但是，值得注意的是，腎病患者并非需要‘低鹽到底’?！崩钗母璺治?，當(dāng)腎病患者被醫(yī)生告知需要低鹽飲食后，應(yīng)根據(jù)自己的病情變化調(diào)整食物中鹽分的攝入。發(fā)展到終末期腎衰的患者，即尿毒癥患者，出現(xiàn)明顯水腫或血壓升高時，應(yīng)該限鹽，而對于采取透析治療的終末期腎衰患者，則需要適當(dāng)補充少量鈉鹽，才能滿足機體需要?！暗脱獕?、血鈉低、使用利尿劑或者夏季大量出汗以及腹瀉、嘔吐患者，都是如此?！?/p>

李文歌強調(diào)，腎病患者控制鹽攝入，最好咨詢醫(yī)生，遵循醫(yī)囑。